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Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin

Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin
Préparation
1
Faites revenir les pignons de pin 2 min dans l’huile d’olive. Faites cuire les oignons dans un peu d’huile d’olive, 4 à 5 min. Ajoutez ensuite le sucre, la sauge et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Ajoutez les pignons de pin et le parmesan.
2
Faites cuire les épinards avec l’ail écrasé. Salez et poivrez.
3
Faites cuire les raviolis selon les indications sur l’emballage. Egouttez-les bien. Répartissez-les dans les assiettes et recouvrez d’épinards puis d’oignons caramélisés aux pignons de pin. Saupoudrez de parmesan.