Taboulé au boulgour, aromates et poulet fumé | Carrefour
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Taboulé au boulgour, aromates et poulet fumé

Taboulé au boulgour, aromates et poulet fumé

Belge
Céréales
Accompagnement
Lunch
Plat
Barbecue
Classique
Préparation 25 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 25 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites cuire le boulgour selon les indications du fabricant. Laissez refroidir. Ciselez les herbes, émincez les jeunes oignons, épépinez le concombre et coupez la chair en petits dés. 
  2. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et les épices puis les raisins secs et le boulgour. Ajoutez les fines herbes, les oignons et les dés de concombre. Salez et poivrez. 
  3. Préparez la sauce au yaourt en mélangeant l’ensemble des ingrédients. Agrémentez-en le taboulé, ajoutez les tranches de poulet fumé ou de dinde. Décorez avec quelques feuilles de menthe. 

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Boulgour 50 g.
  • Bouquet de persil 1
  • Branches de menthe 3-4
  • Botte de jeunes oignons 1
  • Concombre 0.50
  • Huile d'olive 25 ml.
  • Citron(s) (jus) 1
  • Cumin 0.25 c.à.c
  • Cannelle 0.25 c.à.c
  • Cardamome 0.25 c.à.c
  • Raisins secs 1 c.à.s
  • Poulet fumé ou de filet de dinde en tranches 100 g.
  • Sel
  • Poivre noir 0.25

Sauce au yaourt :

  • Yaourt entier 50 ml.
  • Citron (jus) 0.25
  • Huile 1 c.à.s
  • Miel 0.50 c.à.c
  • Pincée de cannelle 1
  • Pincée de cardamome 1
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Languedoc Rouge
Languedoc Rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Boulgour 50 g.
  • Bouquet de persil 1
  • Branches de menthe 3-4
  • Botte de jeunes oignons 1
  • Concombre 0.50
  • Huile d'olive 25 ml.
  • Citron(s) (jus) 1
  • Cumin 0.25 c.à.c
  • Cannelle 0.25 c.à.c
  • Cardamome 0.25 c.à.c
  • Raisins secs 1 c.à.s
  • Poulet fumé ou de filet de dinde en tranches 100 g.
  • Sel
  • Poivre noir 0.25

Sauce au yaourt :

  • Yaourt entier 50 ml.
  • Citron (jus) 0.25
  • Huile 1 c.à.s
  • Miel 0.50 c.à.c
  • Pincée de cannelle 1
  • Pincée de cardamome 1
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Languedoc Rouge
Languedoc Rouge
INDISPONIBLE

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