Ribs sauce barbecue | Carrefour
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Carrefour.be SY_mai18_Ribs sauce barbecue

Ribs sauce barbecue

Ribs sauce barbecue

Belge
Viande
Plat
Barbecue
Sans gluten
Préparation 20 min.
Cuisson 180 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 180 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Mélangez la cassonade, les 2 paprikas, l’oignon en poudre et le sel. Badigeonnez les travers de porc d’huile et enrobez-les du mélange d’épices. Enveloppez-les dans du film alimentaire et réservez 1 h.
  2. Retirez le film alimentaire. Allumez le barbecue à feu doux (environ 110 °C) et faites cuire les travers  1 h. Vérifiez la cuisson et positionnez-les différemment sur la grille pour que la cuisson soit uniforme. Poursuivez la cuisson 1 h.
  3. Mélangez les ingrédients de la sauce et faites-la chauffer à feu doux pendant 10 min. Sortez les travers du barbecue, enrobez-les de sauce et déposez-les sur une feuille d’aluminium. Poursuivez la cuisson 1 h. Retirez l’aluminium, badigeonnez-les et poursuivez la cuisson 15 min. Détaillez-les en côtes et servez avec la sauce restante.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour la viande

  • Cassonade 15 g.
  • Paprika doux 0.50 c.à.s
  • Paprika fort 0.50 c.à.s
  • Oignon en poudre 0.50 c.à.s
  • Fleur de sel 0.50 c.à.s
  • Travers de porc 2
  • Huile végétale 1 c.à.s

Pour la sauce

  • Moutarde jaune Colman's (rayon Cuisine du monde) 12 g.
  • Ketchup 12
  • Eau 75 ml.
  • Cassonade 25 g.
  • Sauce Worcestershire 0.50 c.à.s

Suggestion de vin

Languedoc France, Rouge
Languedoc France, Rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour la viande

  • Cassonade 15 g.
  • Paprika doux 0.50 c.à.s
  • Paprika fort 0.50 c.à.s
  • Oignon en poudre 0.50 c.à.s
  • Fleur de sel 0.50 c.à.s
  • Travers de porc 2
  • Huile végétale 1 c.à.s

Pour la sauce

  • Moutarde jaune Colman's (rayon Cuisine du monde) 12 g.
  • Ketchup 12
  • Eau 75 ml.
  • Cassonade 25 g.
  • Sauce Worcestershire 0.50 c.à.s

Suggestion de vin

Languedoc France, Rouge
Languedoc France, Rouge
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

291 kcal

7,7 g mat.gr.

22,9 g glucides

22,1 g sucres

0,2 g fibres

32,5 g protéines

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