Cheesecake en croûte de pistaches et de dattes | Carrefour
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Carrefour.be Cheesecake en croûte de pistaches et de dattes

Cheesecake en croûte de pistaches et de dattes

Cheesecake en croûte de pistaches et de dattes

Américaine
Boulangerie et pâtisserie
Dessert
Les fêtes
Kids
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Mixez les dattes et les pistaches au blender. Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé et recouvrez le fond du mélange dattes/pistaches. Tassez bien et laissez 4 h au réfrigérateur.
  2. Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sucre. Battez la crème jusqu’à consistance onctueuse. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Réchauffez à feu doux le limoncello et faites-y dissoudre le sucre et la gélatine. Laissez refroidir puis mélangez au fromage blanc.
  3. Ajoutez-y la crème onctueuse et les blancs d’oeufs battus. Versez cette pâte sur le fond de biscuit et laissez à nouveau prendre au réfrigérateur, 1 h. Hachez finement les pistaches de la garniture et recouvrez-en le gâteau. Décorez d’oeufs de Pâques en sucre.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour le fond de tarte

  • Dattes 100 g.
  • Pistaches 100 g.

Pour le fourrage

  • Blancs d’oeufs 2
  • Crème 250 ml.
  • Feuilles de gélatine 5
  • Limoncello 100 ml.
  • Sucre 100 g.
  • Fromage blanc (gras) 250 g.

Pour la garniture

  • Pistaches 100 g.

Suggestion de vin

Charme de Camperos, Sauternes, Blanc, France, 50 cl
Charme de Camperos, Sauternes, Blanc, France, 50 cl
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour le fond de tarte

  • Dattes 100 g.
  • Pistaches 100 g.

Pour le fourrage

  • Blancs d’oeufs 2
  • Crème 250 ml.
  • Feuilles de gélatine 5
  • Limoncello 100 ml.
  • Sucre 100 g.
  • Fromage blanc (gras) 250 g.

Pour la garniture

  • Pistaches 100 g.

Suggestion de vin

Charme de Camperos, Sauternes, Blanc, France, 50 cl
Charme de Camperos, Sauternes, Blanc, France, 50 cl
INDISPONIBLE

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