Salame dolce | Carrefour
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Carrefour.be SY_sept18_Salame dolce

Salame dolce

Salame dolce

Italienne
Viande
Bouchée apéritive
Week-end
Kids
Végétarien
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites tremper les raisins et les fruits secs dans le thé. Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol au bain-marie en mélangeant.
  2. Retirez le bol du feu. Incorporez le jaune d’œuf et mélangez bien le tout. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le sucre impalpable, en versant les biscuits à la fin, et mélangez. Laissez refroidir au réfrigérateur 30 min. Versez la préparation sur du film alimentaire et façonnez en un saucisson. 
  3. Remettez au réfrigérateur une nuit, jusqu’à ce que le saucisson soit complètement refroidi. Retirez le film alimentaire et saupoudrez de sucre impalpable. Enroulez d’une ficelle pour donner l’illusion d’un vrai saucisson. 

<div><p><em>Pour une version adulte, remplacez le thé par du rhum ou, pour un goût d'amande plus prononcé, de l’amaratto et des biscuits amaretti.</em>

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Raisins secs 1.5 c.à.s
  • Fruits secs 25 g.
  • Thé vert 0.50 c.à.s
  • Chocolat noir 100 g.
  • Beurre 55 g.
  • Jaune d’œuf 0.50
  • Cacao 0.50 c.à.s
  • Sucre de canne 0.50 c.à.s
  • Noisettes, grillées 25 g.
  • Amandes, grillées 15 g.
  • Biscuits broyés 30
  • Sucre impalpable pour la déco
  • Pincée de sel 0.50
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Raisins secs 1.5 c.à.s
  • Fruits secs 25 g.
  • Thé vert 0.50 c.à.s
  • Chocolat noir 100 g.
  • Beurre 55 g.
  • Jaune d’œuf 0.50
  • Cacao 0.50 c.à.s
  • Sucre de canne 0.50 c.à.s
  • Noisettes, grillées 25 g.
  • Amandes, grillées 15 g.
  • Biscuits broyés 30
  • Sucre impalpable pour la déco
  • Pincée de sel 0.50