Mocktail orange, gingembre et cannelle 

Spritz au pamplemousse et romarin 

Mocktail de ginger beer aux fruits de la passion 

Negroni classique 

Panaché aux figues 

Piña colada 

Granité à l’ananas 

Slushy pastèque-fraise à la menthe 

Mimosa à la bière 

Limonade au melon et sirop de lavande 

Spritz au cidre de pomme 

Mocktail gingembre et romarin 

Le baiser du diable 

Classique Picon Bière 

Panaché rafraîchissant 

Jus de pomme, gingembre et menthe 

Ananas Grove 

Sangria verde 

Thé glacé au gingembre, citron et menthe 

Limonade aux fraises 

Daiquiri au genièvre à la fraise 

Sgroppino 

Vodka Cotton Candy 

Bramble Sour 

Bolognaise aux légumes 

Tarte Tatin de tomates 

Toasts aux oeufs, pleurotes et estragon 

Hot-dog saucisse enlardée, sauce chipotle, crudités et oignons frits 

Wraps au filet de poulet et aïoli 

Taboulé d’orge perlé aux légumes d’hiver et noix 

Pains saucisses (Avisances) 

Galettes aux graines de chia 

Fideuà de Valencia 

Pâtes aux sardines panées 

Tartare de saumon aux câpres et aux herbes 

Salade de choux de Bruxelles et poulet au citron aux saveurs grecques 

Hot-dog de poulet aux épinards et menthe fraîche, sauce piri-piri 

Bruschetta au raifort, rosbif et oignon caramélisé 

Enchilladas aux légumes grillés 

Beignets de chou-fleur 

Timbale de champignons des bois aux marrons 

Truffes de chèvre, noix et abricots 

Potage de céleri aux crevettes grises 

Mini croques au foie gras 

Croustillant au pâté de faisan et sirop de Liège 

Tourelle mangue, foie gras et jambon 

Boulettes de poulet au sésame, dip yaourt à la menthe 

Houmous chaud et olives noires 

Mini croques aux 3 fromages, mayonnaise à la truffe 

Huîtres au granité de gin et concombre 

Pommes de terre farcies, sauce à la truffe 

Roulés de concombre au guacamole en cuillière 

Huîtres à l’émulsion de vodka, citron vert et piment 

Croustillants de Saint-Jacques en tempura, sauce miso 

Tourelle de pain d’épices, pomme et foie gras 

Cuillère de mousse de truite à la pomme verte 

Oeuf de caille et mayonnaise à la truffe en cuillère 

Cuillère de magret de canard fumé et salsa mangue 

Rouleaux d’omelette au pesto de noix et roquette 

Tuiles de parmesan, mousse d’avocat et croustillant de jambon italien 

Brochettes de scampis thaï, dip mangue-cacahuète 

Huîtres Bloody Mary 

Chips de crevettes aux oeufs de poisson et sauce épicée 

Mousse de saumon gravlax au mascarpone et à l’aneth 

Bruschette et tapenade de brocoli 

Sandwich de pastèque aux lardons et épinards 

Blinis à la crème et aux algues 

Verrines de courgettes et roulades de jambon 

Maki de jambon aux coquillettes 

Nachos au haché et cheddar 

Popcorn au paprika et au thym 

Artichauts farcis au brie 

Œufs mimosa 

Beignets de céleri-rave 

Cappuccino de légumes oubliés 

Verrine d’avocat aux crevettes grises 

Ciabatta grillée au foie gras et figues 

Biscuit au parmesan 

Galettes de chou-fleur et courgette, saumon fumé mariné et mayonnaise au wasabi 

Onigirazu, sandwich de sushi 

Champignons farcis au Gruyère AOP suisse 

Ballotins aux asperges, champignons et feta 

Champignons au fromage frais 

Mousse de homard et concombre 

Sucettes de foie gras en croûte de noix 

Mini-bouchées au fromage frais et poivrons 

Velouté de concombre aux crevettes grises 

Salade de mangue et poulet grillé 

Crevettes roses et salade de concombre 

Boules de polenta frites aux herbes 

Rouleaux de courgette à la purée d’avocat et câpres 

Foie gras aux champignons sauvages 

Mini-brochettes aux raviolis frits 

3 x houmous 

Pain aux figues, roquefort 

Camembert au four, mouillettes de légumes 

3 dips méditerranéens améliorés 

Tartare de thon 

Tartelettes à la crème de panais au foie gras 

Cuillères de canard fumé aux figues 

Brochettes de dinde à l’orange 

Bruschetta au Saint-Marcellin 

Caviar d’aubergines 

Tempura de chou-fleur, sauce citronnée au yaourt 

Bruschetta au gorgonzola, figues et miel 

Bruschetta à l’artichaut grillé et au fromage de chèvre 

Bruschetta au carpaccio de courgette et parmesan 

Verrines de chou rouge, pomme verte et rémoulade 

Boulgour à la grenade et physalis 

Boulettes veggie 

Purée de céleri-rave, salade de carottes et jambon Ganda 

Ballotins de carpaccio à la truffe 

Sucettes de foie gras, spéculoos et poire 

Carpaccio de bar aux asperges vertes, sauce aux noix 

Tartare de bar aux radis 

Tartare de crabe, grenade et avocat 

Bisque de crevettes grises, croûtons au citron vert 

Velouté de topinambours 

Satays de canard 

Bouchées de poires au bacon 

Huîtres gratinées aux épinards et sauce au beurre 

Bruschetta à l’aubergine grillée, feta, tomate et menthe 

Boxty potatoes (crêpes de pommes de terre) 

Boulettes de viande suédoises 

Tartelette aux anchois, vinaigrette de tomate 

Boulettes épicées au poisson 

Boulettes italiennes à la mozzarella 

Feuilletés aux chicons et au saumon fumé 

Roulades de boeuf au chutney de poivron et d’aubergine 

Fleurons de chou-fleur frits 

Spanakopita à la grecque 

Bâtons de poulet, sauce au chili douce 

Boulettes de poulet à l’orange 

Houmous de lentilles et tomates séchées 

Bruscette au houmous de printemps 

Parfait aux tomates et truite 

Panna cotta d’asperges aux pois chiches grillés 

Scampis en sauce et chicons caramélisés 

Filets de sole en tempura et sauce tartare 

Cappuccino de tomates 

Canard aux figues et aux airelles 

Satay de poulet à la citronnelle, sauce épicée au beurre de cacahuètes 

Foie gras aux figues caramélisées 

Truite fumée et mousse de petits pois 

Mini-blinis au fromage et saumon fumé ou au poivron et avocat 

Brochettes de volaille aux épices tandoori 

Verrines de farfalle, pesto et filet de Saxe 

Risotto au fenouil et vin 

Magret de canard aux poires 

Crème brûlée au foie gras 

Velouté au lait de coco, asperges vertes et Grandi Tondi 

Potage de céleri aux crevettes grises 

Velouté de chicons aux crevettes grises 

Soupe crémeuse, tuile de parmesan 

Soupe de céleri-rave au parmesan 

Velouté d'huîtres 

Velouté de topinambours, copeaux de truffe noire 

Soupe de potimarron aux lentilles et tomates 

Pot-au-feu à la betterave 

Bouillabaisse revisitée 

Vichyssoise 

Raviolis à la crème de carottes et truffe 

Velouté au lait de coco, asperges vertes et Grandi Tondi 

Potage de céleri aux crevettes grises 

Soupe de cresson aux topinambours et noix de Saint-Jacques 

Salade d’œufs de caille et mayonnaise à la truffe 

Carpaccio de concombre au guacamole 

Carpaccio de magret de canard fumé 

Salade de mousse de truite à la pomme verte 

Carpaccio de betteraves à la crème de feta et crumble de noix 

Panna cotta au fromage de chèvre et champignons 

Croustillants de Saint-Jacques en tempura, sauce miso 

Demi-homard, sauce à la blanche et aux herbes fraîches 

Velouté de chicons aux crevettes grises 

Carpaccio de bar 

Ravioles, sauce tomate crémeuse 

Velouté de concombre aux crevettes grises 

Purée de céleri aux châtaignes et noix de Saint-Jacques 

Carpaccio de noix de Saint-Jacques et radis noir 

Rillettes de saumon et crackers maison 

Filets de sole limande sauce normande, tomates et algues 

Artichauts garnis 

Artichauts au chèvre et thym 

Artichauts et dip au basilic 

Roulés d’omelette aux crevettes à la thaïe 

Courgette grillée, risotto à l'huile à la truffe 

Magret de canard fumé mangue et oignon rouge 

Huîtres au gin 

Velouté de topinambours, copeaux de truffe noire 

Tartare de bar aux radis 

Scampis au beurre de sauge 

Carpaccio de chevreuil aux mûres 

Boulettes de poulet et boulgour, carottes glacées et tzatziki 

Blinis à la salade de chou rouge et au saumon laqué 

Flétan fumé, avocat et crevettes grises 

Huîtres au four, sauce orientale 

Toasts aux oeufs, pleurotes et estragon 

Feuilleté aux salsifis et champignons 

Salade de haricots à la menthe et feta 

Rillettes de lapin 

Jeunes oignons grillés à la feta, au basilic et aux graines de fenouil 

Carpaccio de tomate et melon épicé 

Tartelette aux anchois, vinaigrette de tomate 

Boulettes épicées au poisson 

Boulettes italiennes à la mozzarella 

Croquettes de crevettes 

Feuilletés aux chicons et au saumon fumé 

Roulades de boeuf au chutney de poivron et d’aubergine 

Vitello tonnato 

Fleurons de chou-fleur frits 

Ceviche de pommes de terre, poisson blanc et menthe 

Spanakopita à la grecque 

Tartare de bar au fenouil 

Casserole de moules d'été 

Millefeuille de pommes de terre, dinde, roquette et aïoli 

Moules grillées sauce au citron vert 

Boulettes de poulet à l’orange 

Croquettes de panais aux châtaignes 

Bruschetta à la ricotta et champignons 

Ceviche de daurade 

Ricotta au four, confit d’oignons 

Panna cotta d’asperges aux pois chiches grillés 

Muffins aux carottes et flocons d’avoine 

Carpaccio de saumon et pickles de légumes 

Tartelettes au panais, au fromage de chèvre et aux champignons 

Beignets de chou-fleur 

Filets de sole en tempura et sauce tartare 

Pain au levain toasté, pâté et compote d’airelles 

Roulade de la mer au coulis crémeux de tomates