Tartare de saumon aux câpres et aux herbes | Carrefour
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Carrefour.be Tartare de saumon aux câpres et aux herbes

Tartare de saumon aux câpres et aux herbes

Tartare de saumon aux câpres et aux herbes

Belge
Fromage Yaourt
Lunch
Plat
Les fêtes
Classique
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec les filets d’anchois, les câpres, la sauce soja, l’échalote, le vinaigre, l’ail, le gingembre et la ciboulette. Salez et poivrez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur. 
  2. Coupez le saumon en petits dés et arrosez-les de vinaigrette.
  3. Tartinez chaque tranche de pain avec du fromage de chèvre et ajoutez le saumon. Décorez de cressonnette et d’aneth.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 3 c.à.s
  • Filet(s) d’anchois à l’huile, finement coupé(s) 1
  • Câpres
  • Sauce soja
  • Echalote, finement émincée 0.50
  • Vinaigre de xérès 0.50 c.à.s
  • Gousse d’ail, hachée finement 0.50
  • Gingembre frais, haché 0.50
  • Ciboulette, hachée finement 1 c.à.s
  • Filet de saumon frais 200 g.
  • Ttranches de pain 2
  • Fromage de chèvre doux 100 g.
  • Cressonnette 3 c.à.s
  • D’aneth, ciselé 3 c.à.s
  • Sel, poivre blanc

Suggestion de vin

Bourgogne Blanc
Bourgogne Blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 3 c.à.s
  • Filet(s) d’anchois à l’huile, finement coupé(s) 1
  • Câpres
  • Sauce soja
  • Echalote, finement émincée 0.50
  • Vinaigre de xérès 0.50 c.à.s
  • Gousse d’ail, hachée finement 0.50
  • Gingembre frais, haché 0.50
  • Ciboulette, hachée finement 1 c.à.s
  • Filet de saumon frais 200 g.
  • Ttranches de pain 2
  • Fromage de chèvre doux 100 g.
  • Cressonnette 3 c.à.s
  • D’aneth, ciselé 3 c.à.s
  • Sel, poivre blanc

Suggestion de vin

Bourgogne Blanc
Bourgogne Blanc
INDISPONIBLE

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