Velouté de concombre aux crevettes grises | Carrefour
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Carrefour.be Velouté de concombre aux crevettes grises

Velouté de concombre aux crevettes grises

Belge
Légumes
Bouchée apéritive
Entrée
Les fêtes
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites revenir l’ail dans de l’huile puis ajoutez la roquette et les dés de concombre. Ajoutez un demi-litre d’eau chaude, émiettez-y le cube de bouillon et laissez cuire 5 min.
  2. Retirez du feu, ajoutez 200 ml d’eau glacée, la ricotta et la menthe.
  3. Mixez la soupe, salez et poivrez. Répartissez-la dans des verres et garnissez de crevettes grises, de pignons de pin et de ciboulette.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Gousse d’ail, finement hachée 0.50
  • Huile d’olive
  • Roquette 50 g.
  • Concombre, égrené et coupé en dés 0.50
  • Cube de bouillon de légumes 0.50
  • Ricotta 50 g.
  • Poignée de menthe 0.50
  • Crevettes grises, décortiquées 50 g.
  • Poignée de pignons de pin, grillés 0.50
  • Ciboulette, ciselée
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Gousse d’ail, finement hachée 0.50
  • Huile d’olive
  • Roquette 50 g.
  • Concombre, égrené et coupé en dés 0.50
  • Cube de bouillon de légumes 0.50
  • Ricotta 50 g.
  • Poignée de menthe 0.50
  • Crevettes grises, décortiquées 50 g.
  • Poignée de pignons de pin, grillés 0.50
  • Ciboulette, ciselée
  • Sel, poivre

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