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Welkom bij Carrefour
Clarifiez les œufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse. Ajoutez le mascarpone et battez bien. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
Trempez brièvement les boudoirs un à un dans le Grand Marnier. Disposez-les au fond d’un grand plat, ou dans des verres individuels. Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone puis d’une couche de framboises. Répétez ces étapes en terminant par les framboises.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 h, idéalement une nuit, avant de servir.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 289 kcal |
| mat.gr. | 11 g. |
| glucides | 38 g. |
| dont sucres | 29 g. |
| fibres | 1,8 g. |
| proteine | 5,1 g. |
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