Terrine de saumon | Carrefour
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Carrefour.be Terrine de saumon

Terrine de saumon

Terrine de saumon

Belge
Poisson Crustacé
Accompagnement
Les fêtes
Classique
Préparation 15 min.
Cuisson 90 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 90 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160 °C. Mixez le saumon frais avec la crème. Incorporez délicatement les oeufs. Le saumon fumé étant déjà salé, salez très légèrement et poivrez-le. Mélangez-le à l’aneth.
  2. Beurrez un plat à four rectangulaire et remplissez-le avec la moitié du mélange de saumon à la crème. Ajoutez le mélange saumon fumé et aneth en une couche uniforme et couvrez avec l’autre moitié du mélange de saumon à la crème.
  3. Placez le plat dans un plat à four plus grand, versez de l’eau à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie. Enfournez 1 h 30. Laissez la terrine reposer une demi-journée au réfrigérateur avant de la servir, décorée d’aneth et de poivre rose.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filet de saumon frais 400 g.
  • Crème fraîche 150 ml.
  • Oeufs 3
  • Aneth, finement haché + pour la déco 3 c.à.s
  • Saumon fumé, haché finement + pour la décor 300 g.
  • Beurre
  • Baies de poivre rose
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Côtes du Rhône, blanc, France
Côtes du Rhône, blanc, France
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filet de saumon frais 400 g.
  • Crème fraîche 150 ml.
  • Oeufs 3
  • Aneth, finement haché + pour la déco 3 c.à.s
  • Saumon fumé, haché finement + pour la décor 300 g.
  • Beurre
  • Baies de poivre rose
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Côtes du Rhône, blanc, France
Côtes du Rhône, blanc, France
INDISPONIBLE

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