Feuilleté aux salsifis et champignons | Carrefour
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Carrefour.be Feuilleté aux salsifis et champignons

Feuilleté aux salsifis et champignons

Feuilleté aux salsifis et champignons

Belge
Quiche Tarte
Entrée
Les fêtes
Végétarien
Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Rincez les salsifis et pelez-les sous l’eau courante. Coupez-les en tronçons de 3 cm et placez-les dans de l’eau avec le jus de citron. Faites revenir les champignons dans le beurre jusqu’à coloration. Réservez. Faites cuire les salsifis 5 min dans l’eau bouillante salée. Egouttez-les et refroidissez-les dans de l’eau glacée. Egouttez.
  2. Mélangez la crème fraîche avec la crème épaisse, l’emmental et les oeufs. Ajoutez le persil. Salez et poivrez.
  3. Tapissez 4 moules de pâte feuilletée, garnissez-les de salsifis et de champignons. Répartissez le mélange aux oeufs et enfournez 30 min.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Salsifis 150 g.
  • Citron (jus) 0.50
  • Beurre
  • Champignons de Paris, en tranches 125 g.
  • Crème fraîche 100 ml.
  • Crème épaisse 75 g.
  • Emmental râpé 50 g.
  • Oeufs battus 2
  • Persil plat haché 2 c.à.s
  • Pâte feuilletée 1
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Salsifis 150 g.
  • Citron (jus) 0.50
  • Beurre
  • Champignons de Paris, en tranches 125 g.
  • Crème fraîche 100 ml.
  • Crème épaisse 75 g.
  • Emmental râpé 50 g.
  • Oeufs battus 2
  • Persil plat haché 2 c.à.s
  • Pâte feuilletée 1
  • Sel, poivre

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