Mélangez la farine avec le yaourt grec, les épices et l’huile d’olive. Roulez la pâte en petites boules et étalez-les au rouleau à pâtisserie sur une planche farinée en prenant soin de les espacer. Dans une poêle bien chaude et à couvert, faites revenir les pains des deux côtés pendant 10 min.
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 5 min. Passez-le au blender. Incorporez le yaourt, l’huile d’olive et le curry. Assaisonnez et mixez à nouveau. Saupoudrez de curry et réservez.
Mixez les pois chiches avec le persil plat, le tahini et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Garnissez de persil.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
315 kcal
mat.gr.
13 g.
glucides
34 g.
dont sucres
2,7 g.
fibres
11 g.
proteine
9,6 g.
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