Potage au potiron | Carrefour
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Carrefour.be Recettes octobre potage au potiron

Potage au potiron

Potage au potiron

Belge
Légumes
Soupe
Entrée
Lunch
Classique
Week-end
Sans lactose
Préparation 10 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites revenir l’ail et l’oignon à feu doux dans une grande casserole huilée. Augmentez le feu et ajoutez le blanc de poireau. Faites-le sauter 2 min et ajoutez les dés de potiron. Assaisonnez, et déglacez avec le bouillon.

  2. Recouvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux 20 à 30 min.

  3. Mixez jusqu’à obtention d’un potage lisse. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.

Astuces pour pimper votre soupe de potiron En fin de cuisson, ajoutez le curry dans la casserole. Mélangez. Faites frire les graines de courge dans une poêle huilée, avec une pincée de curry. Décorez de coriandre fraîche et parsemez de graines de potiron rôties. Terminez avec le lait de coco.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 67 kcal
mat.gr. 2,8 g.
glucides 6,6 g.
dont sucres 5,6 g.
fibres 2,9 g.
proteine 2,3 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Huile d'olive 0.5 c.à.s
  • Gousses d’ail, pressées 1
  • Oignon, émincé 0.50
  • Blanc de poireau, coupé en rondelles 0.50
  • Potiron, coupé en dés 0.50
  • Bouillon de volaille 0.50 l
  • Poivre et sel

Pour pimper la recette

  • Curry 0.5 c.à.s
  • Lait de coco 200 ml.
  • Graines de courge 1.5 c.à.s
  • Coriandre fraîche

Suggestion de vin

Indisponible dans le magasin choisi. Choisir un autre magasin
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Huile d'olive 0.5 c.à.s
  • Gousses d’ail, pressées 1
  • Oignon, émincé 0.50
  • Blanc de poireau, coupé en rondelles 0.50
  • Potiron, coupé en dés 0.50
  • Bouillon de volaille 0.50 l
  • Poivre et sel

Pour pimper la recette

  • Curry 0.5 c.à.s
  • Lait de coco 200 ml.
  • Graines de courge 1.5 c.à.s
  • Coriandre fraîche

Suggestion de vin

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