Verrines de champignons et châtaignes, Chantilly à l'huile de truffe | Carrefour
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Carrefour.be XMAS17-Verrines de champignons et châtaignes, Chantilly à l'huile de truffe

Verrines de champignons et châtaignes, Chantilly à l'huile de truffe

Verrines de champignons et châtaignes, Chantilly à l'huile de truffe

Belge
Légumes
Bouchée apéritive
Noël
Classique
Préparation 20 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Lavez rapidement les champignon, coupez les pieds terreux et émincez-les.
  2. Faites chauffer l'huile , ajoutez les champignons et  les marrons, laissez cuire 10 minutes salez et poivrez, ajoutez le lait, laissez cuire encore 1 minutes.
  3. Montez la crème en Chantilly, avec l'huile de truffe. Toastez la tranche de pain d'épice et découpez-la en quatre. Mixez le mélange de champignons et marron.
  4. Versez la crème de champignons aux marron dans les verrines, surmontez de la crème à l'aide d'une poche à douille. Servez les verrines accmopagnée des batonnets de pain d'épice et décorez de piment d'Espelette.

Vous pouvez préparer la Chantilly à l'avance au siphon et la réserver au frais.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Châtaignes cuites sous vide 60 g.
  • Champignons de Paris 60 g.
  • Huile 1 c.à.s
  • Huile de truffe 1 c.à.s
  • Lait 2.5 cl.
  • Crème 5 cl.
  • Tranche de pain d'épice 0.50
  • sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Châtaignes cuites sous vide 60 g.
  • Champignons de Paris 60 g.
  • Huile 1 c.à.s
  • Huile de truffe 1 c.à.s
  • Lait 2.5 cl.
  • Crème 5 cl.
  • Tranche de pain d'épice 0.50
  • sel, poivre

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