Pavlova au coulis de grenade | Carrefour
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Carrefour.be Pavlova au coulis de grenade

Pavlova au coulis de grenade

Pavlova au coulis de grenade

Belge
Douceur
Dessert
Noël
Végétarien
Préparation 15 min.
Cuisson 70 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 70 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150 °C. Battez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez délicatement la fécule de maïs tamisée, le sucre et le vinaigre, et battez jusqu’à obtenir une préparation bien ferme. Versez le mélange de blancs d’œufs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et formez un cercle d’environ 20 cm de diamètre. Réduisez la température du four à 120 °C et enfournez la meringue durant 1 h. Laissez refroidir complètement dans le four.
  2. Dans un poêlon, faites cuire 2/3 des graines de grenade avec les fruits rouges, la cannelle et le miel. Laissez mijoter 10 min. Passez le coulis au tamis et laissez refroidir. Incorporez le reste des graines de grenade.
  3. Montez la crème fraîche bien froide en chantilly. Placez la meringue sur un plat, nappez de chantilly et de coulis à la grenade. Laissez reposer au frais.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Blancs d’œufs 2
  • Fécule de maïs 1 c.à.s
  • Sucre semoule 100 g.
  • Vinaigre blanc 0.50 c.à.c
  • Grenades (Graines) 1
  • Fruits rouges (surgelés) 50 g.
  • Pincée de cannelle 0.50
  • Miel 0.50 c.à.s
  • Crème fraîche entière 100 ml.

Suggestion de vin

Alsace Blanc
Alsace Blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Blancs d’œufs 2
  • Fécule de maïs 1 c.à.s
  • Sucre semoule 100 g.
  • Vinaigre blanc 0.50 c.à.c
  • Grenades (Graines) 1
  • Fruits rouges (surgelés) 50 g.
  • Pincée de cannelle 0.50
  • Miel 0.50 c.à.s
  • Crème fraîche entière 100 ml.

Suggestion de vin

Alsace Blanc
Alsace Blanc
INDISPONIBLE

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