Carpaccio de courgettes et haloumi grillé | Carrefour
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Carrefour.be SY_sept18_Carpaccio de courgettes et haloumi grillé

Carpaccio de courgettes et haloumi grillé

Carpaccio de courgettes et haloumi grillé

Belge
Fromage Yaourt
Accompagnement
Lunch
Plat
Semaine
Classique
Sans gluten
Végétarien
Préparation 30 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 30 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Lavez les courgettes et détaillez-les dans la longueur en tranches très fines. Placez-les sur une assiette, salez et poivrez-les. Si vous avez plusieurs couches de courgettes, assurez-vous d’assaisonner chaque couche.
  2. Préparez la vinaigrette: râpez le zeste du citron et mettez-le dans un bol. Pressez le fruit et versez le jus dans le bol. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien. Versez la vinaigrette sur les courgettes. Laissez mariner 15-30 min.
  3. Faites griller le haloumi pendant 2-3 min de chaque côté. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez la tomate coeur de boeuf et l’oignon rouge en fines tranches avec une mandoline. Répartissez les courgettes, les tomates, les oignons et le haloumi sur les assiettes. Saupoudrez d’origan et d’un peu de poivre rose.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les courgettes

  • Courgettes 1
  • Haloumi 100 g.
  • Tomates cerises 60 g.
  • Tomate coeur de boeuf 0.50
  • Oignon rouge 0.50
  • Brins d'origan frais 4
  • Poivre rose 0.50 c.à.c
  • Sel, poivre

Pour la vinaigrette

  • Citron bio 0.50
  • Huile d'olive extra-vierge 2 c.à.s

Suggestion de vin

Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Blanc
Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les courgettes

  • Courgettes 1
  • Haloumi 100 g.
  • Tomates cerises 60 g.
  • Tomate coeur de boeuf 0.50
  • Oignon rouge 0.50
  • Brins d'origan frais 4
  • Poivre rose 0.50 c.à.c
  • Sel, poivre

Pour la vinaigrette

  • Citron bio 0.50
  • Huile d'olive extra-vierge 2 c.à.s

Suggestion de vin

Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Blanc
Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Blanc
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

327 kcal

22,8 g mat.gr.

10,7 glucides

9,2 g sucres

6,2 g fibres

16,8 g protéines

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