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Faites fondre le beurre. Coupez les croûtes des tranches de pain et aplatissez-les le plus finement possible avec un rouleau à pâtisserie.
Tartinez chaque tranche de pain de tapenade, saupoudrez de fromage et badigeonnez les côtés de beurre. Roulez le pain et badigeonnez ces rouleaux de beurre.
Placez les rouleaux, couture vers le bas, dans une poêle chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez avec de la tapenade supplémentaire.
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