Crème de laitue | Carrefour
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Carrefour.be Crème de laitue

Crème de laitue

Crème de laitue

Belge
Légumes
Soupe
Semaine
Végétarien
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Coupez la base de la laitue. Rincez les feuilles dans de l’eau glacée et séchez-les. Détaillez-les en gros morceaux.
  2. Faites revenir l’oignon à feu doux dans une noix de beurre. Incorporez la laitue et laissez mijoter quelques minutes en remuant. Versez le bouillon et laissez cuire 20 min à feu doux.
  3. Mixez puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Servez avec un peu de crème, quelques graines de courge grillées et décorez de cresson.

Pour un potage plus velouté, vous pouvez également fouetter un jaune d’œuf avec la crème dans le fond de la soupière puis verser le potage par-dessus tout en mélangeant.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Laitue 0.50
  • Oignon, finement haché 0.50
  • Beurre 5 g.
  • Bouillon de poule ou de légumes 0.50 l
  • Crème liquide 4 c.à.s
  • Noix de muscade
  • Graines de courge grillées 2 c.à.s
  • Petit ravier de cresson 0.50
  • Sel, poivre noir

Suggestion de vin

Chenin Blanc Afrique du Sud
Chenin Blanc Afrique du Sud
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Laitue 0.50
  • Oignon, finement haché 0.50
  • Beurre 5 g.
  • Bouillon de poule ou de légumes 0.50 l
  • Crème liquide 4 c.à.s
  • Noix de muscade
  • Graines de courge grillées 2 c.à.s
  • Petit ravier de cresson 0.50
  • Sel, poivre noir

Suggestion de vin

Chenin Blanc Afrique du Sud
Chenin Blanc Afrique du Sud
INDISPONIBLE

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