Soupe curry doux-coco et légumes d’hiver | Carrefour
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Carrefour.be SY_fev18_Soupe curry doux-coco et légumes d’hiver

Soupe curry doux-coco et légumes d’hiver

Soupe curry doux-coco et légumes d’hiver

Méditerranéenne
Légumes
Soupe
Semaine
Sans gluten
Végétarien
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Nettoyez les salsifis à l’eau courante, pelez-les, arrosez-les immédiatement avec le jus de citron puis coupez-les en tronçons. Lavez le poireau et les chicons, et coupez-les également en tronçons.
  2. Faites chauffer l’huile de coco dans une grande casserole et faites-y suer l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez la crème de coco. Salez et poivrez à votre convenance, versez dans des bols et garnissez-les d’une feuille de chou kalé et de tronçons de salsifis.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Salsifis 0.25
  • Citron 0.25
  • Poireau 0.50
  • Chicons 2
  • Huile de coco 0.50 c.à.s
  • Oignon 0.50
  • Gousse d'ail 0.50
  • Curry madras en poudre 1 c.à.s
  • Bouillon de légumes 300 ml.
  • Crème de coco 200 ml.
  • Feuille de chou kalé
  • Sel
  • Poivre

Suggestion de vin

Vallée Rose Leva, Sauvignon, Bulgarie, Blanc
Vallée Rose Leva, Sauvignon, Bulgarie, Blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Salsifis 0.25
  • Citron 0.25
  • Poireau 0.50
  • Chicons 2
  • Huile de coco 0.50 c.à.s
  • Oignon 0.50
  • Gousse d'ail 0.50
  • Curry madras en poudre 1 c.à.s
  • Bouillon de légumes 300 ml.
  • Crème de coco 200 ml.
  • Feuille de chou kalé
  • Sel
  • Poivre

Suggestion de vin

Vallée Rose Leva, Sauvignon, Bulgarie, Blanc
Vallée Rose Leva, Sauvignon, Bulgarie, Blanc
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

Par portion

  • 272 kcal
  • 21,3 g mat. gr
  • 10,7 g glucides
  • 8,2 g sucres
  • 11,5 g fibres
  • 4,4 g protéines

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