Soupe d’asperges | Carrefour
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Carrefour.be Belg_Avril18_Soupe d’asperges

Soupe d’asperges

Soupe d’asperges

Belge
Légumes
Soupe
Semaine
Classique
Végétarien
Préparation 15 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez et éliminez les talons des asperges. Coupez-les en tronçons, gardez quelques pointes pour la déco. Pelez la pomme de terre et détaillez-la en morceaux. Faites cuire les asperges et pommes de terre dans le bouillon de volaille environ 25 minutes.
  2. Faites cuire les pointes d’asperges à la vapeur. Réservez.
  3. Mixez la soupe et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Dans le fond des bols, déposez les pointes d’asperges blanches, les noisettes et versez la soupe par-dessus.

Pour changer des pointes d’asperges justes poêlées, réalisez de fins copeaux d’asperges à l’aide d’un économe et poêlez-les dans un filet d’huile d’olive

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Asperges blanches FQC 0.50 kg.
  • Petite pomme de terre 0.50
  • Cube bouillon de volaille dégraissé dilué 0.50
  • Eau 0.50 l
  • Noisettes concassées 20 g.
  • Sel et poivre du moulin
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Asperges blanches FQC 0.50 kg.
  • Petite pomme de terre 0.50
  • Cube bouillon de volaille dégraissé dilué 0.50
  • Eau 0.50 l
  • Noisettes concassées 20 g.
  • Sel et poivre du moulin

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