Soupe de topinambours, pancetta croustillante et noisettes grillées | Carrefour
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Soupe de topinambours, pancetta croustillante et noisettes grillées

Soupe de topinambours, pancetta croustillante et noisettes grillées

Belge
Légumes
Soupe
Semaine
Classique
Préparation 30 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 30 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Epluchez et coupez les topinambours en dés que vous faites cuire 20 min avec le céleri et l’oignon dans le bouillon.
  2. Mixez les légumes avec la moitié du bouillon. Ajoutez la crème fraîche, mélangez, salez et poivrez.
  3. Faites griller la pancetta et les noisettes à sec. Versez la soupe dans des bols et décorez avec la pancetta croustillante, les noisettes et la ciboulette.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Topinambours 0.50 kg.
  • Branche de céleri, coupée en dés 0.50
  • Oignon, émincé 0.50
  • Bouillon de légumes 1.5 l
  • Crème fraîche 1 c.à.s
  • Pancetta 50 g.
  • Noisettes
  • Ciboulette, ciselée 1 c.à.s
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Topinambours 0.50 kg.
  • Branche de céleri, coupée en dés 0.50
  • Oignon, émincé 0.50
  • Bouillon de légumes 1.5 l
  • Crème fraîche 1 c.à.s
  • Pancetta 50 g.
  • Noisettes
  • Ciboulette, ciselée 1 c.à.s
  • Sel, poivre

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