Tortilla de pommes de terre et saucisses | Carrefour
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Carrefour.be Tortilla de pommes de terre et saucisses

Tortilla de pommes de terre et saucisses

Tortilla de pommes de terre et saucisses

Espagnole
Légumes
Lunch
Semaine
Classique
Préparation 15 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre. Lavez-les, séchez-les et coupez-les en tranches. Pelez l’oignon et coupez-le en fines lamelles. Faites chauffer 200 ml d’huile d’olive dans une grande poêle. Faites-y frire les pommes de terre et les oignons, 15 min à feu doux en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Retirez-les de la poêle avec une écumoire. Récupérez l’huile pour une autre préparation.
  2. Coupez les saucisses en tranches. Faites-les cuire dans la poêle avec 1 c à s d’huile d’olive. Battez les œufs. Salez, poivrez et ajoutez-y les pommes de terre et les oignons cuits. Mélangez délicatement et versez le tout dans la poêle avec les saucisses. Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit baveuse. Hachez le persil et saupoudrez-en la tortilla.
  3. Préparez une vinaigrette avec 2 c à s d’huile d’olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Assaisonnez-en la salade. Servez la tortilla chaude ou tiède avec la salade.

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  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pomme de terre 200 g.
  • Saucisses 1
  • Gros œufs 3
  • Salade verte 50 g.
  • Gros oignon 0.50
  • Huile d’olive
  • Vinaigre 0.50 c.à.s
  • Tige de persil plat 0.50
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pomme de terre 200 g.
  • Saucisses 1
  • Gros œufs 3
  • Salade verte 50 g.
  • Gros oignon 0.50
  • Huile d’olive
  • Vinaigre 0.50 c.à.s
  • Tige de persil plat 0.50
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

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