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Faites cuire les penne al dente selon les indications sur l’emballage. Détaillez le poulet en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, 1 c à s de curry en poudre, du sel et du poivre. Mélangez puis ajoutez la crème et le reste du curry. Laissez mijoter.
Coupez les pommes en fines tranches et hachez le persil plat. Égouttez les penne en conservant un peu d’eau de cuisson.
Dressez les assiettes avec le poulet sauce curry et les penne. Versez l’eau de cuisson en mélangeant délicatement. Parsemez de persil, décorez de tranches de pomme et servez.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 139 kcal |
mat.gr. | 4,0 g. |
glucides | 17 g. |
dont sucres | 2,2 g. |
fibres | 1,1 g. |
proteine | 8,3 g. |
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