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Welkom bij Carrefour
Épépinez et émincez le piment. Pelez et râpez le gingembre. Prélevez le jus et le zeste d’un citron vert. Coupez le deuxième en tranches.
Préparez la marinade : mélangez l’ail, le piment, le gingembre, le lait de coco, le zeste râpé et le jus de citron vert. Ajoutez les scampis et réservez 1 h au frigo.
Égouttez les scampis puis enfilez-les sur une pique à brochette en alternant avec une demi-tranche de citron vert. Arrosez d’huile de sésame, salez et poivrez.
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