Riz complet, panais grillé, cabillaud et champignons sauvages | Carrefour
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Riz complet, panais grillé, cabillaud et champignons sauvages

Riz complet, panais grillé, cabillaud et champignons sauvages

Méditerranéenne
Poisson Crustacé
Plat
Semaine
Classique
Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une autre poêle et faites-y dorer les champignons. Déglacez avec le jus de citron, salez et poivrez. Otez-les de la poêle. Faites ensuite dorer dans la même poêle le cabillaud. Salez et poivrez le poisson.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la sauce au yaourt, salez et poivrez. Servez le riz avec les panais, les champignons, le cabillaud et la sauce.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Panais, coupé(s) en tranches fines dans la longueur 1
  • Farine 1 c.à.s
  • Mélange de champignons sauvages 125 g.
  • Jus de citron 1 c.à.s
  • Filets de cabillaud avec la peau 2
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Pour le riz

  • Riz complet 150 g.
  • Bouillon de légumes 400 ml.
  • Menthe, hachée 1
  • Coriandre, hachée 1 c.à.s
  • Persil, haché 1 c.à.s

Pour la sauce au yaourt

  • Yaourt grec 100 ml.
  • Citron vert 0.50 c.à.s
  • Gousse d’ail, pressée 0.50
  • Aneth, haché 0.50 c.à.s
  • Menthe, hachée 0.50 c.à.s

Suggestion de vin

Domaine Daventure Saint-Véran, 2015 Blanc, Bourgogne (France)
Domaine Daventure Saint-Véran, 2015 Blanc, Bourgogne (France)
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Panais, coupé(s) en tranches fines dans la longueur 1
  • Farine 1 c.à.s
  • Mélange de champignons sauvages 125 g.
  • Jus de citron 1 c.à.s
  • Filets de cabillaud avec la peau 2
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Pour le riz

  • Riz complet 150 g.
  • Bouillon de légumes 400 ml.
  • Menthe, hachée 1
  • Coriandre, hachée 1 c.à.s
  • Persil, haché 1 c.à.s

Pour la sauce au yaourt

  • Yaourt grec 100 ml.
  • Citron vert 0.50 c.à.s
  • Gousse d’ail, pressée 0.50
  • Aneth, haché 0.50 c.à.s
  • Menthe, hachée 0.50 c.à.s

Suggestion de vin

Domaine Daventure Saint-Véran, 2015 Blanc, Bourgogne (France)
Domaine Daventure Saint-Véran, 2015 Blanc, Bourgogne (France)
INDISPONIBLE

Information nutritionnelle

Par portion

  • 776 kcal
  • 25,5 g mat. gr.
  • 83,8 g glucides
  • 13,7 g sucres
  • 12 g fibres
  • 46,8 g protéines

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