Quinoa crémeux aux champignons des bois façon risotto | Carrefour
Produits

Une erreur s'est produite

Malheureusement une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Votre créneau

.
Carrefour.be Quinoa crémeux aux champignons des bois façon risotto

Quinoa crémeux aux champignons des bois façon risotto

Quinoa crémeux aux champignons des bois façon risotto

Belge
Riz Quinoa Couscous
Plat
Semaine
Végétarien
Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole à fond épais. Faites-y frire l’oignon et l’ail, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le quinoa et mélangez. Déglacez avec le vin blanc, versez le bouillon au fur et à mesure que le quinoa l’absorbe.
  2. Entretemps, nettoyez et faites cuire les champignons des bois dans une poêle.
  3. Ajoutez le mascarpone et le parmesan râpé au quinoa, au dernier moment. Salez et poivrez. Servez le quinoa avec les champignons, garnissez de persil plat, d’un filet d’huile d’olive et de copeaux de parmesan.

 Le quinoa est très digeste, riche en fer, en oméga-3 et en protéines. Il contient également tous les acides aminés essentiels. Il remplace avantageusement les céréales et ne contient pas de gluten.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 0.50 c.à.s
  • Oignon, émincé 0.50
  • Gousse(s) d’ail, émincée(s) 1
  • Duo de quinoa 125 g.
  • Vin blanc 100 ml.
  • Bouillon de légumes 30 ml.
  • Champignons des bois 200 g.
  • Mascarpone 2 c.à.s
  • Parmesan râpé 40 g.
  • Brins de persil plat 2
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Côtes du Rhône Ogier Héritages Rouge, France
Côtes du Rhône Ogier Héritages Rouge, France
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 0.50 c.à.s
  • Oignon, émincé 0.50
  • Gousse(s) d’ail, émincée(s) 1
  • Duo de quinoa 125 g.
  • Vin blanc 100 ml.
  • Bouillon de légumes 30 ml.
  • Champignons des bois 200 g.
  • Mascarpone 2 c.à.s
  • Parmesan râpé 40 g.
  • Brins de persil plat 2
  • Sel, poivre

Suggestion de vin

Côtes du Rhône Ogier Héritages Rouge, France
Côtes du Rhône Ogier Héritages Rouge, France
INDISPONIBLE

Vous aimerez aussi...