Salade de riz thaï | Carrefour
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Carrefour.be Salade de riz thai

Salade de riz thaï

Asiatique
Riz Quinoa Couscous
Plat
Classique
Week-end
Semaine
Sans gluten
Sans lactose
A
Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Coupez les filets de poulet en cubes, enfilez-les sur des brochettes et assaisonnez- les avec les épices à poulet, le sel et le poivre. Faites-les griller brièvement dans une poêle à griller avec un peu d’huile, puis laissez-les cuire à feu doux. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez les radis et les concombres et coupez-les en lanières obliques.

  2. Pour la sauce : pressez le citron vert. Mixez les cacahuètes en une pâte lisse dans un robot culinaire. Mélangez-la avec la pâte de curry rouge, le jus du citron vert et le lait de coco dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.

  3. Égouttez le riz, mélangez-le avec les radis, les concombres, le cumin et les graines de coriandre. Rincez la laitue et déchirez-la en morceaux. Répartissez la laitue et la salade de riz sur les assiettes. Ajoutez les brochettes de poulet, décorez de coriandre et servez avec la sauce aux cacahuètes.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 114 kcal
mat.gr. 4.3 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 9.2 g.
dont sucres 1 g.
fibres 1.3 g.
proteine 9 g.
Sel 0.33 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Filets de poulet 2
  • Épices pour poulet 0.5 c.à.s
  • Riz thaï 100 g.
  • Radis longs 0.5 botte
  • Miniconcombres 2.5
  • Cumin en poudre 0.5 c.à.c
  • Graines de coriandre 0.25 c.à.c
  • Petite laitue 0.5
  • Coriandre fraiche 0.5 Poignée
  • Huile d'arachide
  • Sel
  • Poivre

Pour la sauce cacahuète

  • Citron vert 0.5
  • Cacahuètes 35 g.
  • Pâte de curry rouge thaï 0.5 c.à.c
  • Lait de coco 75 ml.
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Filets de poulet 2
  • Épices pour poulet 0.5 c.à.s
  • Riz thaï 100 g.
  • Radis longs 0.5 botte
  • Miniconcombres 2.5
  • Cumin en poudre 0.5 c.à.c
  • Graines de coriandre 0.25 c.à.c
  • Petite laitue 0.5
  • Coriandre fraiche 0.5 Poignée
  • Huile d'arachide
  • Sel
  • Poivre

Pour la sauce cacahuète

  • Citron vert 0.5
  • Cacahuètes 35 g.
  • Pâte de curry rouge thaï 0.5 c.à.c
  • Lait de coco 75 ml.