Mijoté de lentilles et haché à la mozzarella di bufala | Carrefour
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Carrefour.be Mijoté de lentilles et haché à la mozzarella di bufala

Mijoté de lentilles et haché à la mozzarella di bufala

Mijoté de lentilles et haché à la mozzarella di bufala

Belge
Légumes
Plat
Semaine
Classique
Préparation 40 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 40 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez-y les lentilles et les feuilles de laurier et faites cuire selon les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, faites chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez l'ail, l'oignon, le céleri, et faites revenir environ 2 min. Incorporez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égouttez les lentilles, retirez les feuilles de laurier et mélangez les lentilles à la viande.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, les épices, une pincée de sel et un peu de poivre. Versez 6 c à s d'huile d'olive et fouettez pour obtenir une belle vinaigrette.
  3. Disposez le haché aux lentilles sur une assiette, détaillez la mozzarella et garnissez-en la préparation puis parsemez de gros sel de mer. Saupoudrez les amandes et arrosez avec la vinaigrette.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Lentilles sèches vertes ou brunes 95 g.
  • Feuille(s) de laurier 1
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Gousse d’ail, émincée 0.50
  • Oignon rouge, émincé 0.50
  • Tige de céleri, émincée 0.50
  • Haché porc/veau 125 g.
  • Mozzarella di bufala 100 g.
  • Amandes, grossièrement hachées 25 g.
  • Grosse poignée de fines herbes (menthe, aneth, ciboulette), ciselées 1

Pour la vinaigrette :

  • Moutarde de Dijon 0.25 c.à.c
  • Vinaigre de vin rouge 0.50 c.à.c
  • Epices
  • Huile d'olive 3 c.à.s
  • Sel marin, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Lentilles sèches vertes ou brunes 95 g.
  • Feuille(s) de laurier 1
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Gousse d’ail, émincée 0.50
  • Oignon rouge, émincé 0.50
  • Tige de céleri, émincée 0.50
  • Haché porc/veau 125 g.
  • Mozzarella di bufala 100 g.
  • Amandes, grossièrement hachées 25 g.
  • Grosse poignée de fines herbes (menthe, aneth, ciboulette), ciselées 1

Pour la vinaigrette :

  • Moutarde de Dijon 0.25 c.à.c
  • Vinaigre de vin rouge 0.50 c.à.c
  • Epices
  • Huile d'olive 3 c.à.s
  • Sel marin, poivre

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