Tataki de boeuf grillé, salade fraîche de concombre, avocat et cacahuètes | Carrefour
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Carrefour.be Tataki de boeuf grillé, salade fraîche de concombre, avocat et cacahuètes

Tataki de boeuf grillé, salade fraîche de concombre, avocat et cacahuètes

Tataki de boeuf grillé, salade fraîche de concombre, avocat et cacahuètes

Asiatique
Viande
Plat
Semaine
Classique
Préparation 15 min.
Cuisson 6 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 6 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Hachez grossièrement les cacahuètes et faites-les griller dans une poêle anti adhésive à sec. Coupez le concombre en rubans avec un économe. Coupez les avocats en cubes. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Badigeonnez la viande d’huile, salez, poivrez et faites revenir 2 min de chaque côté dans une poêle bien chaude. Laissez reposer sous une feuille de papier aluminium, puis coupez la viande en très fines tranches.
  3. Répartissez la salade concombre-avocat sur 4 assiettes, garnissez de tranches de boeuf, saupoudrez de cacahuètes grillées et servez, nappé de vinaigrette.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Cacahuètes non salées 25 g.
  • Concombre 0.50
  • Avocat(s) 1
  • Steak de boeuf 200 g.
  • Huile végétale
  • Sel, poivre

Pour la vinaigrette :

  • Gingembre, râpé 0.50 c.à.c
  • Sauce soja 1 c.à.c
  • Miel 0.50 c.à.s
  • Vinaigre de riz 0.50 c.à.s
  • Huile de sésame 0.50 c.à.c
  • Piment rouge, finement émincé 0.25

Suggestion de vin

Chili Rouge
Chili Rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Cacahuètes non salées 25 g.
  • Concombre 0.50
  • Avocat(s) 1
  • Steak de boeuf 200 g.
  • Huile végétale
  • Sel, poivre

Pour la vinaigrette :

  • Gingembre, râpé 0.50 c.à.c
  • Sauce soja 1 c.à.c
  • Miel 0.50 c.à.s
  • Vinaigre de riz 0.50 c.à.s
  • Huile de sésame 0.50 c.à.c
  • Piment rouge, finement émincé 0.25

Suggestion de vin

Chili Rouge
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INDISPONIBLE

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