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Welkom bij Carrefour
Lavez les chicons et coupez-les en rondelles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Pelez et hachez les gousses d’ail et les oignons. Dans une casserole, faites revenir quelques minutes les oignons, les pommes de terre, les chicons dans une noix de beurre. Ajoutez 1 l d’eau, les bouquets garnis, l’ail et les clous de girofle.
Laissez cuire pendant 25 min à feu moyen. Retirez les bouquets garnis. Salez et poivrez. Mixez le potage, puis passez-le éventuellement au chinois. Dans une poêle, faites revenir à sec les lardons.
Ajoutez la crème au velouté, mélangez et servez décoré de lardons et de persil haché.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 93 kcal |
| mat.gr. | 7,6 g. |
| glucides | 3,2 g. |
| dont sucres | 2,2 g. |
| fibres | 1,8 g. |
| proteine | 2,1 g. |
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