Tartelettes aux myrtilles

Name: Tartelettes aux myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Beurre; Sucre brun; Farine; Sel; Gingembre en poudre; Cannelle; Mascarpone; Farine; Sucre; Œuf; Extrait de vanille; Myrtilles + déco; Beurre; Farine; Sucre en poudre; Sel

Belge

Pâtisserie

Dessert

Week-end

Végétarien

Préparation 30 min.

Cuisson 50 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 30 min.

Cuisson 50 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préchauffez le four à 175°C. Mélangez doucement le beurre et le sucre dans un bol. Ajoutez ensuite la farine et le sel, le gingembre et la cannelle, et pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répartissez la pâte et foncez 8 moules de 15 cm de diamètre en pressant bien avec le dos d’une cuillère. Enfournez pendant environ 20 min.
Pendant ce temps, mélangez la mascarpone avec la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients du bout des doigts dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Une fois les fonds de tarte cuits, retirez-les du four. Disposez les myrtilles sur le dessus afin d’avoir une fine couche de fruits. Versez le mélange de mascarpo- ne et répartissez le crumble. Enfournez à nouveau les tartelettes pendant environ 30 min. Laissez-les refroidir complètement avant de les démouler et de les décorer de myrtilles fraîches.

Ces tartelettes peuvent se déguster avec une boule de glace vanille, une crème anglaise ou un coulis de fruit.

Composants	Valeurs pour 100g
mat.gr.	15.8 g.
glucides	52 g.
dont sucres	17 g.
fibres	4.9 g.
proteine	7.1 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Pour le fond

Beurre 25 g.
Sucre brun 6.25 g.
Farine 31.25 g.
Sel 0.25 pincée
Gingembre en poudre 0.25 c.à.c
Cannelle 0.25 c.à.c

Pour la garniture

Mascarpone 43.75 g.
Farine 50 g.
Sucre 12.5 g.
Œuf 0.25
Extrait de vanille 0.25 c.à.c
Myrtilles + déco 100 g.

Pour le crumble

Beurre 12.5 g.
Farine 18.75 g.
Sucre en poudre 6.25 g.
Sel 0.25 pincée

Pour le fond

Beurre 25 g.
Sucre brun 6.25 g.
Farine 31.25 g.
Sel 0.25 pincée
Gingembre en poudre 0.25 c.à.c
Cannelle 0.25 c.à.c

Pour la garniture

Mascarpone 43.75 g.
Farine 50 g.
Sucre 12.5 g.
Œuf 0.25
Extrait de vanille 0.25 c.à.c
Myrtilles + déco 100 g.

Pour le crumble

Beurre 12.5 g.
Farine 18.75 g.
Sucre en poudre 6.25 g.
Sel 0.25 pincée

Tartelettes aux myrtilles

Tartelettes aux myrtilles

Préparation

Préparation

Pour le fond

Pour la garniture

Pour le crumble

Pour le fond

Pour la garniture

Pour le crumble

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