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Fondue au brie et fricassée de champignons

Fondue au brie et fricassée de champignons

Préparation 10 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Préparation

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites-y suer l’échalote, ajoutez les champignons et faites-les revenir de 3 à 5 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez la sauteuse du feu et réservez.
Détaillez tous les fromages en dés que vous farinez légèrement.
Versez le vin blanc dans le caquelon et portez-le à ébullition. Incorporez les fromages et laissez-les fondre progressivement en mélangeant en continu. Ajoutez les brins de thym, un tour du moulin à poivre et enfin le mélange de champignons poêlés.

Composants	Valeurs pour 100g
mat.gr.	36 g.
glucides	69 g.
dont sucres	2.8 g.
fibres	5.4 g.
proteine	44 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Huile d’olive 0.5 c.à.s
Échalote, finement hachée 0.5
Portobellos, coupés en dés 125 g.
Champignons des bois 125 g.
Brie sans croûte 200 g.
Bleu, type gorgonzola 30 g.
Emmental 30 g.
Farine 0.75 c.à.s
Vin blanc sec 100 ml.
Brins de thym 3
Poivre noir du moulin
Pain

Huile d’olive 0.5 c.à.s
Échalote, finement hachée 0.5
Portobellos, coupés en dés 125 g.
Champignons des bois 125 g.
Brie sans croûte 200 g.
Bleu, type gorgonzola 30 g.
Emmental 30 g.
Farine 0.75 c.à.s
Vin blanc sec 100 ml.
Brins de thym 3
Poivre noir du moulin
Pain