Pizza au pesto maison et burrata

Name: Pizza au pesto maison et burrata
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: Pâtes à pizza prêtes à l’emploi; Pesto au basilic; Olives vertes; Pousses d’épinards grossièrement hachés; Bocaux de coeurs d’artichaut marinés détaillés; Pignons de pin; Huile d'olive; Zeste de citron; Jus de citron; Roquette hachée; Feuilles de basilic frais hachées; Burratas; Poivre noir

Italienne

Veggie

Plat

Semaine

Week-end

Végétarien

Veggie

Préparation 30 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 30 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez les pâtes à pizza sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Etalez le pesto de basilic sur les pâtes à pizza à l’aide du dos d’une cuillère à soupe. Garnissez d’olives, d’épinards hachés et des coeurs d’artichaut. Enfournez 15 min jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Faites dorer les pignons de pin à sec. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron ainsi qu’une pincée de poivre. Ajoutez la roquette, le basilic et les pignons et mélangez bien. Egouttez les burratas et coupez-les en gros morceaux.
Sortez les pizzas du four et garnissez-les de burrata. Enfournez à nouveau 5 min pour laisser légèrement fondre la burrata. Sortez les pizzas du four et décorez du mélange roquette/basilic à la vinaigrette.

Pesto maison au basilic Dans une poêle, faites griller 25 g de pignons de pin à sec durant 5 min. Dans le bol d’un blender, mixez 50 g basilic, les pignons, 25 g de poudre d’amande blanche, 25 g de parmesan et 60 ml d’huile d’olive. Assaisonnez. Ajoutez 25 à 30 ml d’eau et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse.

Composants	Valeurs pour 100g
mat.gr.	81 g.
glucides	36 g.
dont sucres	4.4 g.
fibres	55 g.
proteine	28 g.

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Pâtes à pizza prêtes à l’emploi 2
Pesto au basilic 100 g.
Olives vertes 120 g.
Pousses d’épinards grossièrement hachés 150 g.
Bocaux de coeurs d’artichaut marinés détaillés 1
Pignons de pin 15 g.
Huile d'olive 1 c.à.s
Zeste de citron 1 c.à.c
Jus de citron 1 c.à.s
Roquette hachée 50 g.
Feuilles de basilic frais hachées 15 g.
Burratas 15 g.
Poivre noir

Pâtes à pizza prêtes à l’emploi 2
Pesto au basilic 100 g.
Olives vertes 120 g.
Pousses d’épinards grossièrement hachés 150 g.
Bocaux de coeurs d’artichaut marinés détaillés 1
Pignons de pin 15 g.
Huile d'olive 1 c.à.s
Zeste de citron 1 c.à.c
Jus de citron 1 c.à.s
Roquette hachée 50 g.
Feuilles de basilic frais hachées 15 g.
Burratas 15 g.
Poivre noir

Pizza au pesto maison et burrata

Pizza au pesto maison et burrata

Préparation

Préparation

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