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Dans un récipient, battez les œufs avec un filet de lait. Ciselez finement la coriandre et ajoutez-la aux œufs. Salez et poivrez.
Faites cuire quatre omelettes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Garnissez chaque omelette de truite fumée émiettée, de jeunes pousses et de germes de betterave rouge. Roulez les omelettes et coupez-les en deux.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 4299 kcal |
mat.gr. | 28 g. |
glucides | 3,3 g. |
dont sucres | 0,2 g. |
fibres | 2,0 g. |
proteine | 40 g. |
Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes