Fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Préchauffe le four à 180 °C. Bats légèrement les oeufs et le sucre au mixeur. Incorpore le beurre fondu et le chocolat. Ajoute ensuite le cacao en poudre et la farine et mélange bien. Incorpore les noix grossièrement hachées.

Recouvre un plat allant au four de papier sulfurisé, verses-y la pâte et enfourne 25 min. Laisse complètement refroidir. Pendant ce temps, mélange le blanc d’oeuf avec le sucre impalpable et le colorant alimentaire en un glaçage épais.

Avec un emportepièce en forme d’oeuf, découpe des brownies dans la pâte (ou avec un couteau). Remplis une poche à douille du glaçage et dessine de fines lignes sur les brownies. Saupoudre de perles en sucre colorées.