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Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole. Ajoutez le chocolat et laissez-le fondre complètement.
Incorporez la poudre de cacao et la cassonade. Mélangez soigneusement. Versez le mélange dans des moules à glace individuels, insérez un bâtonnet et laissez reposer au moins 1 h avant de saupoudrer de perles de sucre.
Placez ensuite vos glaces au congélateur. Laissez reposer 3 h minimum avant de déguster.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
mat.gr. | 21 g. |
glucides | 27 g. |
dont sucres | 26 g. |
fibres | 2.7 g. |
proteine | 3.6 g. |
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