Tian de légumes

Name: Tian de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerrané
Ingredients: Huile d’olive; Oignon, finement émincé; Gousse d’ail, finement émincée; Tomates, émondées et coupées en dés; Patate douce; Navet; Courgettes; Pommes de terre grenailles à chair rouge; Herbes aromatiques (thym, romarin, origan, laurier); Parmesan râpé; Sel; Poivre

Méditerranéenne

Veggie

Accompagnement

Plat

Week-end

Pâques

Végétarien

Sans gluten

Veggie

Préparation 15 min.

Cuisson 45 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 45 min.

Difficulté Facile

Préparation

Et si on commençait la préparation de la recette la veille pour encore mieux profiter le jour-même ?
Cette recette se prépare en deux grandes étapes.
On vous explique d'abord les étapes de la préparation de la veille et ensuite ce qu'il reste à faire le lendemain.
Facile non ? En plus, c'est connu : mijotés ou gratinés, certains plats sont meilleurs réchauffés !

La veille

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon, l’ail et les tomates. Assaisonnez avec les herbes aromatiques, du sel et du poivre.
Avec une mandoline, détaillez tous les légumes en fines tranches. Versez le mélange de tomates dans le fond d’un plat allant au four. Disposez par-dessus les tranches de légumes de manière alternée, en deux rangées.
Recouvrez d’une feuille d’aluminium et conservez au frais.
Le jour J

Il ne vous reste plus qu’à enfourner dans un four préchauffé à 180 °C ! Saupoudrez votre plat de parmesan râpé. Mettez au four le plat recouvert de la feuille d’aluminium pendant 25 min. Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 min après avoir retiré la feuille d’aluminium. Servez chaud comme repas complet végétarien ou en accompagnement.

Composants	Valeurs pour 100g
mat.gr.	17 g.
glucides	19 g.
dont sucres	7.7 g.
fibres	5.2 g.
proteine	8.5 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Huile d’olive 0.5 c.à.s
Oignon, finement émincé 0.25
Gousse d’ail, finement émincée 0.5
Tomates, émondées et coupées en dés 1
Patate douce 0.5
Navet 0.5
Courgettes 1
Pommes de terre grenailles à chair rouge 2
Herbes aromatiques (thym, romarin, origan, laurier)
Parmesan râpé 2 c.à.s
Sel
Poivre

Huile d’olive 0.5 c.à.s
Oignon, finement émincé 0.25
Gousse d’ail, finement émincée 0.5
Tomates, émondées et coupées en dés 1
Patate douce 0.5
Navet 0.5
Courgettes 1
Pommes de terre grenailles à chair rouge 2
Herbes aromatiques (thym, romarin, origan, laurier)
Parmesan râpé 2 c.à.s
Sel
Poivre

Tian de légumes

Tian de légumes

Préparation

Préparation

La veille

Le jour J

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