Dinde croustillante, sauce à la moutarde, lentilles et épinards | Carrefour
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Carrefour.be 2017 12 08 Dinde croustillante, sauce à la moutarde, lentilles et épinards

Dinde croustillante, sauce à la moutarde, lentilles et épinards

Dinde croustillante, sauce à la moutarde, lentilles et épinards

Volaille
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Cassez 1 œuf par 2 personnes dans une assiette et battez-les. Dans une deuxième assiette, mettez la farine et dans une troisième assiette, la chapelure assaisonnée aux épices de poulet. Salez et poivrez les escalopes de dinde. Passez les escalopes successivement dans la farine, les œufs et la chapelure. Faites-les cuire ensuite dans l’huile d’olive jusqu’à coloration puis réservez-les au chaud.
  2. Coupez les échalotes en rondelles (gardez-en une pour la sauce moutarde) puis, dans la même poêle, faites-les dorer. Réservez. Epépinez le piment et émincez-le. Rincez et égouttez les lentilles. Dans une casserole, faites cuire le piment dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les lentilles et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les épinards et mélangez. Salez et poivrez. Toastez les pains pita.
  3. Préparez la sauce à la moutarde: melangez un jaune d’œuf, 1 càs de moutarde (à l’ancienne), 1 càs de vinaigre, 3 càs d’huile, 1 échalote finement hachée, sel et poivre. Servez les escalopes de dinde avec les lentilles, les échalotes, la sauce à la moutarde et les pains pita.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 640 KJ
Energie 153 kcal
mat.gr. 5.9 g.
Dont acides gras saturés 1.2 g.
glucides 13.7 g.
dont sucres 0.8 g.
proteine 10.2 g.
Sel 0.52 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • œuf 2
  • escalopes de dinde 2
  • échalote 2
  • piment rouge 0.25
  • lentilles 400 g.
  • épinards frais 125 g.
  • pains pita 2
  • épices de poulet 1

Pas inclus dans la box

  • farine
  • chapelure
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • moutarde à l'ancienne 1
  • vinaigre 1

Suggestion de vin

Jacob's Creek Classic Chardonnay - Australie - blanc
Jacob's Creek Classic Chardonnay - Australie - blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • œuf 2
  • escalopes de dinde 2
  • échalote 2
  • piment rouge 0.25
  • lentilles 400 g.
  • épinards frais 125 g.
  • pains pita 2
  • épices de poulet 1

Pas inclus dans la box

  • farine
  • chapelure
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • moutarde à l'ancienne 1
  • vinaigre 1

Suggestion de vin

Jacob's Creek Classic Chardonnay - Australie - blanc
Jacob's Creek Classic Chardonnay - Australie - blanc
INDISPONIBLE