Wok de légumes japonais au tofu | Carrefour
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Carrefour.be 2017 16 02 Wok de légumes japonais au tofu

Wok de légumes japonais au tofu

Wok de légumes japonais au tofu

Veggie
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage. Egouttez-les. Ecrasez l'ail, coupez les oignons de printemps en rondelles, pelez et hachez finement le gingembre. Si vous n'aimez pas les plats trop piquants, égrainez le piment avant de le couper en très fines lanières. Egrainez et coupez le poivron en fines lanières. Coupez les champignons en tranches et le tofu en cubes de 2 cm.
  2. Faites chauffer un peu d'huile et 1/5 de sauce soja dans une poêle antiadhésive à feu vif et faites-y revenir les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez.
  3. Faites chauffer un peu d'huile d'arachide dans un wok chaud et faites-y revenir l'ail, les oignons de printemps, le gingembre et le piment. Après quelques minutes, ajoutez les lanières de poivron et laissez cuire à nouveau quelques minutes. Ajoutez ensuite les champignons, puis, après quelques minutes, les nouilles égouttées. Déglacez avec le reste de la sauce soja et mélangez bien. Enfin, ajoutez les cubes de tofu et servez, décoré de cacahuètes et de coriandre fraîche.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 504 KJ
Energie 120 kcal
mat.gr. 4.2 g.
Dont acides gras saturés 0.7 g.
glucides 12.1 g.
dont sucres 1.9 g.
proteine 7.7 g.
Sel 1.26 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • nouilles 125 g.
  • gousse d'ail 1
  • jeunes oignons (botte) 0.5
  • gingembre 3 cm
  • piment 0.5
  • poivron jaune 1
  • mélange de champignons 200 g.
  • tofu 250 g.
  • sauce soja 5 c.à.s
  • cacahuètes non salées grillées 25 g.
  • quelques brins de coriandre

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide

Suggestion de vin

Nederburg Foundation Shiraz - Afrique du Sud - rouge
Nederburg Foundation Shiraz - Afrique du Sud - rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • nouilles 125 g.
  • gousse d'ail 1
  • jeunes oignons (botte) 0.5
  • gingembre 3 cm
  • piment 0.5
  • poivron jaune 1
  • mélange de champignons 200 g.
  • tofu 250 g.
  • sauce soja 5 c.à.s
  • cacahuètes non salées grillées 25 g.
  • quelques brins de coriandre

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide

Suggestion de vin

Nederburg Foundation Shiraz - Afrique du Sud - rouge
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INDISPONIBLE