Roulades de merlan, beurre aux câpres et purée de pommes de terre | Carrefour
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Carrefour.be 2017 25 09 Roulades de merlan, beurre aux câpres et purée de pommes de terre

Roulades de merlan, beurre aux câpres et purée de pommes de terre

Roulades de merlan, beurre aux câpres et purée de pommes de terre

Poisson
Préparation 20 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre. Faites chauffer le lait. Écrasez les pommes de terre avec le lait chaud et un peu de beurre. Salez, poivrez et mélangez. Réservez au chaud.
  2. Faites cuire les haricots 10 min. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Faites-les cuire encore un peu à feu doux dans 1 càs d’huile d’olive et le zeste de citron. Salez et poivrez.
  3. Rincez les câpres. Salez et poivrez les filets de merlan. Roulez-les sur eux-mêmes et maintenez-les avec un cure-dents. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les roulades de merlan 5 min. Retirez-les de la poêle et versez-y les câpres. Faites chauffer une noix de beurre jusqu’à ce qu’il mousse. Servez les roulades de merlan avec les haricots verts au citron et la purée de pommes de terre. Arrosez de beurre aux câpres.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 296 KJ
Energie 70 kcal
mat.gr. 1.3 g.
Dont acides gras saturés 0.6 g.
glucides 7.7 g.
dont sucres 1.4 g.
proteine 6.6 g.
Sel 0.22 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée Sélection 400 g.
  • haricots verts 250 g.
  • zeste de citron 0.5
  • câpres dans le vinaigre 2 c.à.s
  • filets de merlan 300 g.

Pas inclus dans la box

  • lait 50 ml.
  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Espagne Marqués de Cáceres Rioja - Espagne - blanc
Espagne Marqués de Cáceres Rioja - Espagne - blanc
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée Sélection 400 g.
  • haricots verts 250 g.
  • zeste de citron 0.5
  • câpres dans le vinaigre 2 c.à.s
  • filets de merlan 300 g.

Pas inclus dans la box

  • lait 50 ml.
  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Espagne Marqués de Cáceres Rioja - Espagne - blanc
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INDISPONIBLE