Portez l'eau à ébullition et délayez-y le cube de bouillon. Mettez le couscous dans un grand bol et couvrez-le avec le bouillon bouillant. Laissez gonfler à couvert 10 min.
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y cuire les saucisses jusqu'à coloration. Coupez les prunes, l'oignon de printemps, le persil, la menthe, l'oignon et le concombre aussi finement que possible.
Egrainez délicatement le couscous à l'aide d'une fourchette et ajoutez-y le reste des ingrédients. Arrosez de jus de citron vert. Servez le taboulé avec les chipolatas.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
493 KJ
Energie
117 kcal
mat.gr.
5.5 g.
Dont acides gras saturés
2.2 g.
glucides
10.4 g.
dont sucres
2 g.
proteine
5.7 g.
Sel
0.42 g.
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