Faites cuire les saucisses lentement dans un peu de beurre, à feu doux. Sortez-les de la poêle et faites dorer les grenailles dans la même casserole. Salez et poivrez.
Coupez le pain en deux, tartinez-le d'un peu de moutarde et farcissez-le d'une tranche de salami à la truffe, de quelques tranches de tomate et de roquette. Ajoutez la saucisse et saupoudrez de copeaux de parmesan. Servez avec les grenailles et un peu de moutarde.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
678 KJ
Energie
162 kcal
mat.gr.
7.4 g.
Dont acides gras saturés
3.1 g.
glucides
13 g.
dont sucres
1.5 g.
proteine
9.5 g.
Sel
1.0 g.
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