Boulettes de viande aux courgettes, purée de ciboulette et salade de roquette | Carrefour
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Carrefour.be 2017 35 05 Boulettes de viande aux courgettes, purée de ciboulette et salade de roquette

Boulettes de viande aux courgettes, purée de ciboulette et salade de roquette

Boulettes de viande aux courgettes, purée de ciboulette et salade de roquette

Famille
Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 min. dans de l'eau salée.
  2. Râpez grossièrement la courgette. Disposez un torchon propre dans une passoire et déposez-y la courgette râpée. Pliez le torchon et pressez les courgettes pour faire sortir un maximum de liquide. Mélangez ensuite les courgettes au poulet haché, à l'œuf, la chapelure et au persil plat. Salez et poivrez. Façonnez des boulettes de la taille d'une noix. Disposez-les dans un plat allant au four et enfournez 20 min.
  3. Égouttez les pommes de terre. Écrasez-les avec une noix de beurre, un filet de lait et la ciboulette hachée jusqu’à obtention d’une purée onctueuse. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Lavez la roquette et assaisonnez-la d'huile d'olive ou d’huile de noisette. Salez et poivrez.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 497 KJ
Energie 118 kcal
mat.gr. 5.5 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 8.2 g.
dont sucres 0.9 g.
proteine 8.5 g.
Sel 0.17 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • poulet haché 300 g.
  • courgette 0.5
  • œuf(s) 1
  • persil plat émincé 10 g.
  • pommes de terre farineuses 500 g.
  • ciboulette hachée 10 g.
  • roquette 60 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 25 g.
  • noix de beurre
  • filet de lait
  • noix de muscade
  • huile d'olive ou de noisette
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italie - rouge
Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italie - rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • poulet haché 300 g.
  • courgette 0.5
  • œuf(s) 1
  • persil plat émincé 10 g.
  • pommes de terre farineuses 500 g.
  • ciboulette hachée 10 g.
  • roquette 60 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 25 g.
  • noix de beurre
  • filet de lait
  • noix de muscade
  • huile d'olive ou de noisette
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italie - rouge
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INDISPONIBLE