Oiseaux sans tête et mousseline de pommes | Carrefour
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Carrefour.be 2017 40 04 Oiseaux sans tête et mousseline de pommes

Oiseaux sans tête et mousseline de pommes

Oiseaux sans tête et mousseline de pommes

Famille
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez et cuisez les pommes de terre à l’eau. Pelez et coupez les pommes en petites parts. Faites-les suer, à couvert dans une poêle, dans un fond d’eau. Retirez le couvercle et laissez un peu l'eau s’évaporer. Ecrasez les pommes en compote. Assaisonnez de cannelle et mélangez-y les raisins.
  2. Coupez les oignons en demi-rondelles. Faites-les suer à feu modéré dans du beurre. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez-y alors le fond de bœuf. Augmentez le feu et laissez mijoter 10 min.
  3. Faites dorer la viande dans du beurre à feu modéré. Servez-la ensuite avec la sauce aux oignons, les pommes de terre et la mousseline de pommes. Garnissez depersil.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 349 KJ
Energie 83 kcal
mat.gr. 3.4 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 9.4 g.
dont sucres 6.1 g.
proteine 3.5 g.
Sel 0.26 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oiseaux sans tête à l’ardennaise 2
  • pommes 6
  • cannelle en poudre 0.5 c.à.c
  • raisins secs 3 c.à.s
  • pommes de terre Nicola 400 g.
  • oignons 2
  • fond de sauce bœuf 95 ml.
  • persil plat haché 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • sel

Suggestion de vin

Nemea Special Dry Red Wine - Grèce - rouge
Nemea Special Dry Red Wine - Grèce - rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oiseaux sans tête à l’ardennaise 2
  • pommes 6
  • cannelle en poudre 0.5 c.à.c
  • raisins secs 3 c.à.s
  • pommes de terre Nicola 400 g.
  • oignons 2
  • fond de sauce bœuf 95 ml.
  • persil plat haché 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • sel

Suggestion de vin

Nemea Special Dry Red Wine - Grèce - rouge
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INDISPONIBLE