Préchauffez le four au maximum (minimum 220°C). Mixez le basilic, la roquette, le parmesan, les noix, l'ail, un généreux filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique, du sel et du poivre jusqu'à obtention d'un pesto.
Coupez la mozzarella en tranches. Déroulez la pâte à pizza et badigeonnez-la d'une fine couche de pesto. Garnissez de chou frisé, puis de tranches de mozzarella. Salez et poivrez.
Enfournez et laissez cuire environ 7 min.
Composants
Valeurs pour 100g
Energie
1227 KJ
Energie
291 kcal
mat.gr.
14 g.
Dont acides gras saturés
3.5 g.
glucides
32 g.
dont sucres
1.6 g.
proteine
9.6 g.
Sel
1.2 g.
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