Côtelettes d'agneau, salsa de petits pois à la menthe et purée de carotte | Carrefour
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Carrefour.be 2018 17 05 Côtelettes d'agneau, salsa de petits pois à la menthe et purée de carotte

Côtelettes d'agneau, salsa de petits pois à la menthe et purée de carotte

Côtelettes d'agneau, salsa de petits pois à la menthe et purée de carotte

Famille
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux de même taille. Faites-les cuire ensemble dans de l'eau salée 20 à 25 min.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faites-y dorer les côtelettes d'agneau hachées environ 10 min.
  3. Portez de l'eau à ébullition et faites-y blanchir les petits pois environ 5 min. Egouttez et rincez-les à l'eau froide. Ecrasez grossièrement les petits pois. Ciselez finement la menthe et mélangez-la aux petits pois et au jus de citron. Assaisonnez de sel, poivre et huile d'olive. Egouttez les pommes de terre et carottes et réduisez-les en une purée onctueuse avec une noix de beurre, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Servez avec les côtelettes d'agneau et la salsa de petits pois.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 397 KJ
Energie 95 kcal
mat.gr. 3.5 g.
Dont acides gras saturés 1.7 g.
glucides 9.7 g.
dont sucres 2.0 g.
proteine 5.1 g.
Sel 0.12 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • côtelettes d'agneau haché 4
  • petits pois frais 200 g.
  • menthe 5 g.
  • citron 0.25
  • carottes 300 g.
  • pommes de terre farineuses 500 g.

Pas inclus dans la box

  • pincée noix de muscade 1
  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • côtelettes d'agneau haché 4
  • petits pois frais 200 g.
  • menthe 5 g.
  • citron 0.25
  • carottes 300 g.
  • pommes de terre farineuses 500 g.

Pas inclus dans la box

  • pincée noix de muscade 1
  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel