Involtini d'aubergine à la feta et pignons de pin | Carrefour
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Carrefour.be 2018 36 01 Involtini d'aubergine à la feta et pignons de pin

Involtini d'aubergine à la feta et pignons de pin

Involtini d'aubergine à la feta et pignons de pin

Veggie
Préparation 5 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 5 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau légèrement salée. Coupez les aubergines en longues tranches de quelques millimètres d'épaisseur. Badigeonnez les tranches d'aubergine d'huile d'olive, salez, poivrez et faites cuire des 2 côtés à feu vif. Réservez.
  2. Faites revenir les épinards dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Faites réduire, salez et poivrez. Égouttez-les dans un tamis et hachez-les finement. Mélangez les épinards et la ricotta. Salez et poivrez.
  3. Déposez un peu de mélange à la ricotta sur une extrémité de chaque tranche d'aubergine et enroulez-la. Versez les 2/3 de la sauce tomate dans un plat allant au four. Disposez-y les roulades. Émiettez la feta sur la préparation. Enfournez 10 min. Mélangez les pâtes chaudes et le reste de la sauce tomate et servez avec les roulades d'aubergine. Garnissez de basilic et de pignons de pin.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 577 KJ
Energie 137 kcal
mat.gr. 5.2 g.
Dont acides gras saturés 1.9 g.
glucides 16 g.
dont sucres 4.0 g.
proteine 5.1 g.
Sel 0.57 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fusillis complets 250 g.
  • aubergine(s) 1
  • épinards 125 g.
  • ricotta 125 g.
  • sauce tomate 350 g.
  • feta 50 g.
  • basilic 5 g.
  • pignons de pin 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Château de la Marjolière Marjolière Eternelle - France - rouge - BIO
Château de la Marjolière Marjolière Eternelle - France - rouge - BIO
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fusillis complets 250 g.
  • aubergine(s) 1
  • épinards 125 g.
  • ricotta 125 g.
  • sauce tomate 350 g.
  • feta 50 g.
  • basilic 5 g.
  • pignons de pin 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Château de la Marjolière Marjolière Eternelle - France - rouge - BIO
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INDISPONIBLE