Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes | Carrefour
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Carrefour.be 2018 44 04 Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes

Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes

Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes

Famille
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Découpez poivron et courgette en petits dés. Mélangez la viande hachée avec: sel, poivre, œuf et chapelure jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong. Faites cuire 10 min. dans de l'eau bouillante. Faites suer le poivron et la courgette dans un peu d'huile à feu doux. Cuisez les tagliatelles selon les indications de l'emballage.
  2. Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à sentir une odeur de biscuit. Versez le lait petit à petit et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une sauce liée. Versez la purée de tomates et mélangez. Salez et poivrez. Incorporez le poivron et la courgette à la sauce tomate ainsi que les épinards et les boulettes. Poursuivez la cuisson.
  3. Servez les tagliatelles et nappez-les de sauce. Garnissez de boulettes, de mozzarella et dessinez des yeux avec la tapenade.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 510 KJ
Energie 121 kcal
mat.gr. 4.6 g.
Dont acides gras saturés 2.1 g.
glucides 13 g.
dont sucres 2.4 g.
proteine 6.1 g.
Sel 0.16 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • courgette(s) 1
  • poivron jaune 0.5
  • ravier haché mélangé 1
  • œuf 1
  • tagliatelles 250 g.
  • concentré de tomates 35 g.
  • épinards 125 g.
  • paquet mini boules mozzarella 0.5
  • tapenade noire 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • beurre 20 g.
  • farine 20 g.
  • lait 4 dl
  • chapelure
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italie - rouge
La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italie - rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • courgette(s) 1
  • poivron jaune 0.5
  • ravier haché mélangé 1
  • œuf 1
  • tagliatelles 250 g.
  • concentré de tomates 35 g.
  • épinards 125 g.
  • paquet mini boules mozzarella 0.5
  • tapenade noire 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • beurre 20 g.
  • farine 20 g.
  • lait 4 dl
  • chapelure
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italie - rouge
La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italie - rouge
INDISPONIBLE