Aubergines au miso et épinards, vinaigrette au sésame et riz sauvage | Carrefour
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Carrefour.be 2019 03 02 Aubergines au miso et épinards, vinaigrette au sésame et riz sauvage

Aubergines au miso et épinards, vinaigrette au sésame et riz sauvage

Aubergines au miso et épinards, vinaigrette au sésame et riz sauvage

Veggie
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur et entaillez la chair en damier avec un couteau. Mélangez le miso et la moitié du vinaigre de riz, un filet d'huile d'arachide et la moitié du sucre. Tartinez l'aubergine de cette pâte et enfournez 15-20 min.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage. Coupez les oignons de printemps en rondelles et lavez les épinards. Mélangez la sauce soja, les graines de sésame, le reste du vinaigre de riz et le sucre. Faites chauffer un peu d'huile d'arachide dans une casserole et faites suer les oignons de printemps 2 min. Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Amalgamez la sauce aux épinards.
  3. Servez les aubergines au miso avec les épinards et le riz.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 320 KJ
Energie 76 kcal
mat.gr. 1.6 g.
Dont acides gras saturés 0.3 g.
glucides 12 g.
dont sucres 2.8 g.
proteine 2.8 g.
Sel 0.69 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • aubergine 2
  • miso en sachet 0.5
  • vinaigre de riz 1 c.à.c
  • riz sauvage 125 g.
  • botte oignons printemps 0.4
  • épinards 225 g.
  • sauce soja 2 c.à.s
  • graines de sésame 1

Pas inclus dans la box

  • sucre 1 c.à.c
  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Pizarras de Otero Bierzo Mencía - Espagne - rouge
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INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • aubergine 2
  • miso en sachet 0.5
  • vinaigre de riz 1 c.à.c
  • riz sauvage 125 g.
  • botte oignons printemps 0.4
  • épinards 225 g.
  • sauce soja 2 c.à.s
  • graines de sésame 1

Pas inclus dans la box

  • sucre 1 c.à.c
  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel

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INDISPONIBLE