Filet de coucou de Malines, sauce aux oignons et stoemp à la scarole | Carrefour
Produits

Une erreur s'est produite

Malheureusement une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Votre créneau

Carrefour.be 2019 03 08 Filet de coucou de Malines, sauce aux oignons et stoemp à la scarole

Filet de coucou de Malines, sauce aux oignons et stoemp à la scarole

Filet de coucou de Malines, sauce aux oignons et stoemp à la scarole

Volaille
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile

Préparation

  1. Pelez et emincez l'ail. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire avec l'ail 25 min. Retirez les nervures de la scarole et coupez les feuilles en fines lamelles. Lavez-les et essorez-les. Pelez et coupez les oignons en rondelles.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une grande poêle sur feu moyen. Faites dorer les filets environ 7-10 min. des 2 côtés. Après 3 min., ajoutez les oignons.
  3. Faites chauffer une noix de beurre dans une cocotte et faites étuver la scarole 3 min. Salez et poivrez. Sortez les filets de la poêle, versez le fond de cuisson sur les oignons et ajoutez le thym. Mélangez la maïzena à un filet d'eau et ajoutez-la à la sauce. Laissez épaissir 5 min. Égouttez l'eau des pommes de terre et écrasez-les avec une noix de beurre en un stoemp. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade et amalgamez la scarole. Servez les filets avec la sauce et le stoemp.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 367 KJ
Energie 88 kcal
mat.gr. 4.0 g.
Dont acides gras saturés 2.0 g.
glucides 6.2 g.
dont sucres 0.2 g.
proteine 6.2 g.
Sel 0.29 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 500 g.
  • gousse d'ail 1
  • scarole 0.4
  • oignon 0.5
  • coucou de Malines 2
  • fond de poulet 150 ml.
  • thym frais 4

Pas inclus dans la box

  • maïzena 10 g.
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Viña Pomal Crianza - Espagne - rouge
Viña Pomal Crianza - Espagne - rouge
INDISPONIBLE
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 500 g.
  • gousse d'ail 1
  • scarole 0.4
  • oignon 0.5
  • coucou de Malines 2
  • fond de poulet 150 ml.
  • thym frais 4

Pas inclus dans la box

  • maïzena 10 g.
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Viña Pomal Crianza - Espagne - rouge
Viña Pomal Crianza - Espagne - rouge
INDISPONIBLE